第166章 大海煮盐

“爹,这个给你。”说完苏小娅拿了一个木铲出来递给苏大海,“把粘在锅边上的盐都铲到一起。

煮干了就把海盐打出来,都倒进少量量的淡水里融化过滤,过滤出来的盐水再烧干,海盐就提纯了,如果还有苦味,就再重复过滤一次就行了。”

“嗯爹知道了,闺女你先休息一下,等下爹空出一个锅,给闺女做海鲜吃。”苏大海满脸宠溺。

“嗯,好的,阿爹辛苦了。”苏小娅甜甜回应苏大海。

同时苏小娅又拿了木瓢出来放木盆里。

季之风没一会又带了两把柴火回来,这回他知道苏大海是在煮盐了,惊讶的问道:“苏大哥你还会煮盐?”

“嗯,这还是第一次煮,就是试试,这不是到海边了,就煮点,免得还要去买盐。”苏大海没把话说的太满。

苏大海把三个锅里那些都差不多烧干的盐水都打到一个锅里继续煮着。

打了一些清水,倒进锅里加热这一步提纯的原理是利用其他杂质水温升高溶解度明显增加、像是硝酸钾一类的杂质都溶解在热浓盐水中这个原理,把热水打进那个煮干了粗盐锅里,。

而氯化钠,也就是食盐,水温升高溶解度基本不变!所以杂质溶于沸水,精盐却沉淀下来。

苏大海和季之风两人合力把锅里溶解了杂质的水倒进木桶里,剩下未溶解的盐,继续烧火煮干。

倒进木桶里的水也放在另外一个锅里继续煮干,然后还有挺多粗盐的,又从第三个锅里打了更少的开水重复一次一次过滤的过程,这次过滤的水就倒进沙地里,不要了。

苏小娅走了几百米的样子就从空间拔了一些新鲜带泥的山姜子,紫苏,野葱,然后才转了回来。

煮饭苏小娅在现实生活中是不会的,所以就把配料交给苏大海。

季之风老实的烧火去了,苏大海清洗苏小娅摘回来的野菜。

苏小娅把虾线内脏都清理干净,把季之风送的匕首递给苏大海,让他把山姜子掰开,拿了一小块切片,放了些水进一个锅里,把山姜山,紫苏,野葱一小把,都放到锅里,等锅里的水烧开了,再把海虾,皮皮虾都放水里白灼了。

水烧开四五分钟,苏大海就用水瓢把锅里的虾都打了出来,又把水瓢里的水都沥干。

三人的午饭就是海鲜配包子。

苏大海剥了虾皮,把一整只虾都放进嘴里,嗯鲜,甜,嫩,没想到就是清水煮,味道就这么好,比上次在金陵吃的虾子还美味。

苏小娅:古代没有污染的海鲜果然比现代被污染的海水里的海鲜美味。

苏小娅:“爹,要不咱们煮好这些盐,就去找村子借住两天,海边的村子应该有打鱼的鱼民,你去跟人家买些干海鲜,能放的螺,螃蟹这些也可以买些,回去的时候咱们赶马车回去,车上可以运些海鲜给家里人尝尝。”

“行,下午咱们就去附近的村子找村民借住。”苏大海说道。

“嗯,爹,盐水差不多干了,搅动一下煮得快点。”

等过滤过的盐都煮好,锅里剩下的就是雪白雪白的精盐,季之风捏了一点放嘴里尝尝,眼前一亮:“苏大哥,这是精盐!”

苏大海:“真的是精盐?”说完自己也捏了一些放嘴里,然后嘴巴咧的老大,高兴的。

苏小娅说:“爹,我想去接手。”

“闺女,爹陪着你去,”又对季之风说:“季先生,这里麻烦你照看一下。”

季之风点点头表示知道了。

季之风:小徒弟肯定又要发现什么东西了,哎明明什么都知道,却不能点破,真是愁人。

等苏大海父女回来,苏大海拖着一辆马车车厢,季之风则是一脸果然如此的表情。

苏小娅从马车里抱了两个木罐子出来,给苏大海装盐,锅里的盐装满了两个罐子还剩下不少装不下的。

苏小娅说马车里好像还有木罐子,让苏大海去马车里拿,然后总共装了三罐半的盐。

苏大海:“明天没事我要继续过来煮盐。”

苏小娅故意表现出神情怏怏的:“明天应该没事吧,不知道大师傅什么时候才来接我。”

苏大海安慰道:“闺女,你大师傅他老人家可能有事耽搁了,忙完估计就会来找你了。”

“嗯嗯。”说完又小声念叨“大师傅大师傅,你快点来小小娅吧,小娅想你了,小娅有事想你阿。”嘀嘀咕咕的念叨一通,就是个戏精。新

苏小娅:不装不行呀,要是我现在的爹知道我换了芯子,怕是不会再要我了吧。