“我认为,要判断一道美食是否具有灵魂,就像判断一首歌能否让人觉得动听,有代入感一样.
”
“所谓的代入感,就是厨师想要赋予美食的灵魂.
就像妈妈做的番茄炒蛋,和媳妇做的番茄炒蛋,完全不一样,所表达出来的情绪和灵魂也完全不一样.
”
夏杰的这番话,让直播间的话题全都聚焦在了“番茄炒蛋”上边.
“对对对,我妈做番茄炒蛋的时候,特别喜欢多放蛋.
而且老说我瘦了,要多吃点.
”
“我媳妇做的番茄炒蛋,很注重番茄的选择,通常都是三个番茄才加一个蛋,不过酸酸甜甜的,味道确实好!”
“我女朋友做的番茄炒蛋,番茄基本上都是生的,她说口感好.
”
“我妈做的蛋,放的盐很少,吃两口感觉根本没啥味道.
清淡的很.
”
……
夏杰跟着说道:“其实,简单的家常菜,就蕴含着情绪.
不一样的人做出来的菜,都会有不一样的情绪.
”
“作为追求做出美食的大厨,就一定要将食材最优秀的部分强化,给人带来最直观的代入感,让每一个食客都能够感觉得到美食的灵魂.
这才是厨师的追求.
”
大卫看了看夏杰,又看了看桌面上的法式炖卷心菜,若有所思.
“杰,那你说这一道菜,应该如何成为美食?如何才能够拥有它的灵魂呢?”
“炭烤.
因为作为法式田园风格的菜肴,他需要的是炭烤.
”
“炭烤虽然并不是很高端的烹饪方式,但是其独特的风味,能够让每一个吃到的人都想起家的味道.
“因为如果家里有院子或者是有楼顶的话,大家通常都会聚集在家里做炭烤烧烤.
”
听到夏杰这番话,大家的热情又来了.
“对对对,我家就经常烧烤来着,一到周末,叫上三五个好友,就开始了.
”
“在我们东北有句话,大金链子小金表,一天三顿小烧烤.
”
“确实,厨神杰一说完炭烤,我又想家了,外地工作的孩子不容易呀.
”
“同学聚会,家族团聚,基本上烧烤都是必选项来着.
”
“厨神杰这么一说,我已经能想象得到,在一个法式庄园之中,大家一起烤着鸡腿,往鸡胸肉上刷牛油,再来上一杯奶茶.
啧啧啧,绝了.
”
“田园生活,美妙人生啊!厨神杰啥时候回卧牛村呀,我又想看你抓王八,逗土狗了.
”
……
大卫似乎还是没想明白,再次将法式炖卷心菜送入口中,不断咀嚼着.
一旁的林洛瑶,也将餐盘里的法式炖卷心菜放入口中,想要通过品尝来理解夏杰所说的话.
“哦,我明白了!如果换成炭烤的话,确实能够更加完美地突出田园风味!”
“毕竟之前在卧牛村的时候,我总感觉各种菜肴虽然没有那么精致,但是却非常的美味.
可能正是因为那些菜肴都是山村生活的写照吧.
”
林洛瑶对着大卫和夏杰说道,一脸兴奋的样子.
“大卫,别纠结了.
我告诉你你为啥想不明白吧.
”夏杰对着大卫微笑道.
“你和洛瑶类似,基本都是生活在大城市.
大卫作为英国的著名收,享受的那都是贵族生活,田园风味本就不是你经常能够见到的东西,因此你想象不到,也表达不出来.
”
“但是洛瑶不一样,最近洛瑶都在卧牛村居住,已经能够渐渐与山村找到融洽的点,能够感受到山村生活的美妙之处.
”
“所以她能够想像得到.
但是大卫,你过着的一直是英国的贵族生活,即使来了华夏也是生活在优渥的环境之中,自然难以理解田园风味.
”
夏杰的话,让大卫连连点头,明白了自己为什么不能马上体会到田园风味.
“杰,与你相识,确实增长了我的见识,来来来,继续品尝美味吧.
接下来黄浦江上的游轮,才是我们晚上的娱乐活动.
”
直播间内的观众也听到了这番话,不由得嚷嚷起来.
“黄浦江上的游轮,我去,这次大力杰这生活美妙啊.
”
“你是第一天看直播吗?虽然名叫山村小杰,但是不代表我们手艺杰只能在山村混啊.
手艺杰只是不想出门而已.
”
“就是,从某些方面来说,城市生活还真不一定比得上山村生活呢!”
“一件作品就能卖出百万高价的大师,享受享受怎么了?”
“至少小杰哥哥消费的时候,起码还知道带着我们长长见识.
”
“我见过蛮多厨师直播的,很难见得到像是夏老师一样,愿意将一切都说出来的顶级厨师的.
”
“说句实话,要是没有山村小杰的直播,我还没见识过这么顶级的世界呢!”
在直播间观众的讨论声之中,夏杰、林洛瑶和大卫结束了这顿愉快的晚饭.
由大卫带领着夏杰和林洛瑶,刚出东方明珠塔,便看见了大卫经常乘坐的那辆黑色的劳斯莱斯,上边的小金人即使是在魔都这样的大都市,也显得格外耀眼.
“两位,今晚的重头戏从现在开始喽.
”
上了车,大卫颇为兴奋地对着夏杰说道.
对于今天晚上安排的活动,他显得格外的自信.
“大卫,如果我没有猜错的话.
能够让你这个顶级收都那么兴奋地事,一定是有场大型拍卖会吧.
”
“哇哦,杰,你可真聪明.
但是你说错了.
今晚我们是要参加一场拍卖会,但是并不是大型的拍卖会.
”
大卫神神秘秘地说道,眼睛四处扫着,生怕还有别人听见似的.
“大卫,需要搞的这么神秘吗?而且以你顶级收的身份,参加非大型的拍卖会,不太符合你的身价呀.
”
“杰,如果是以人数来说的话,这一场拍卖会的的确确不算是大型的拍卖会.
但是从拍卖物品的价值来说,即使是拥有了这么多收藏品的我,对于这一次小型拍卖会上所展出的东西,也非常的期待!”
“小型拍卖会能有什么值得期待的.
”林洛瑶在旁边忍不出打断了大卫.
“林女士,你说的对,但是并不全面.
大多数人都跟你一样,都认为大型的拍卖会,能够展出更多、更好的展品.
”
“但是林女士,你要知道,这个世界并不是公平的,就现在的情况而言,世界上的大部分财富,都掌握在少数人手上.
而不谦虚的说,今晚的拍卖会,就是为了这少数人来准备的!”
大卫的话,很快就得到了验证.
当看到今晚所要乘坐的游轮时,林洛瑶惊讶的嘴巴都合不起来了.
巨大的游轮足足有着三层,直接将整个魔都港占领了五分之一.
要知道,魔都作为一个沿海城市,而魔都港更是魔都之中最大的港口,可见这个游轮之豪华.
若仅仅只是一个普普通通的小型拍卖会,根本没有必要在如此豪华的游轮之上举行.
两人在大卫的带领下,直接进入了拍卖会的现场.
在场的许多人似乎都认识大卫,大卫也给予对方热情的回应.
“拍卖会并没有马上开始,咱们先去甲板上看看夜景,吹吹江风吧?”大卫看了看自己的手表,对着夏杰说道.
“走吧,我也想先看看魔都的夜景.
”林洛瑶微笑着说道.
很快,三个人一来到甲板上,就发现了正在吹着晚风的泰勒.
霉霉身着一身裁剪得当的小西服,将因为演唱会而练出来的好身材展现的淋漓尽致.
加上欧美人本身就比较高挑的身材,此刻的霉霉看起来十分地引人注目,夏杰一下子就发现了她.
“嗨,霉霉.
”
“杰,你终于来了.
原谅我今晚确实没有时间去参加你们的晚宴,演唱会的安排确实太满了,再加上华夏的粉丝实在是太过热情,我直到现在才能够脱身.
”
霉霉无奈一笑,看来身为国际天后,也有着很多身不由己的地方.
“能够认真回馈歌迷,加上你优秀的才华,这就是你吸引粉丝的地方呀.
”夏杰笑着说道.
“杰,你这话说的,我还以为你在夸奖你自己呢.
我每次一进你的直播间,都能够看见你在和粉丝耐心的沟通,展示你的才华给粉丝欣赏,就像你刚刚说的那样,这也是杰你能够吸引粉丝的地方.
”
夏杰和霉霉是相视一笑.
“魔都真不愧是华夏的大都市,即使是在我的国家,也只有纽约和洛杉矶,能够有如此绚丽的夜景.
”霉霉似乎也很喜欢华夏的夜景,赞叹道.
的确,整个魔都以东方明珠塔为中心点,灯红酒绿的灯光往外延伸,魅惑着无数年轻人前来奋斗,为之打拼.
而此刻夏杰身处的黄浦江,正好分割了魔都,东岸是新区,华灯初上,无限繁华,仿佛狂欢永远不会休止.
而西岸,则是还是带着一些旧时代的气息,古香古色的建筑在夜晚虽然没有耀眼的灯光,可历史的痕迹永不会磨灭,依旧在黄浦江边,见证着魔都的繁荣.
“客路青山外,行舟绿水前.
潮平两岸阔,风正一帆悬.
”
夏杰看着缓缓流淌的黄浦江,忍不住吟诗一首.
“杰,这是一百万英镑定金,你后续如果有什么精品,可得优先给我啊.
”大卫忽然掏出一张银行卡递给了夏杰.
“大卫,你知道我不缺钱.
你想要收藏什么,直说就好了,我会考虑的.
”
夏杰微微一笑道.
“杰,你清高的作风还是没变呀.
但是钱我肯定要先给的,投资一个收藏品,不如投资一个能够一直产出收藏品的大师.
用你们华夏的话来说,这叫做授人以鱼不如授人以渔.
”
大卫坚持说道.
“你用的比喻虽然意思差了不少,但也还算是勉强沾上一点儿边.
”
“卡你还是收下吧,杰,正好今晚买点儿小物件,毕竟这一次拍卖会比较私人,有些东西市面上可能见不到.
”
见到大卫如此执着,夏杰也不好再坚持,收下了卡.
四人继续寒暄了一会儿之后,进入了船舱.
船舱里,首先映入眼帘的是四根使用大理石雕刻的盘龙柱.
四条神龙分别盘踞在四根大理石柱上,雕刻技术浑然天成,应该出自一个沉浸雕刻技术多年的老师傅之手.
“大理石柱的雕刻,算是比较常见的.
不过也可以看出雕刻柱子的人技艺之精巧.
”夏杰微微点头,算是认可了这件作品.
“这可是非卖品,是从京城文化博物馆租借的,为了营造今晚拍卖会的气氛.
在华夏的地界,还是要多营造一些华夏的文化气氛的.
”
大卫跟着解释道.
“那的确有心了.
”
在大卫的带领下,四人很快来到了一个包厢之中.
“因为是比较私人的拍卖会,大家并不想要让其他人知道,究竟是谁在和自己竞价.
因此今晚的拍卖会,都是设置了一个个包厢的.
”
大卫指了指桌面上的麦克风,对着众人说道.
“如果见到了自己中意的宝贝,可以通过这个麦克风报价的.
”
……
场上,拍卖会已经开始了.
“女士们,先生们.
今晚的拍卖会即将开始,请大家做好准备.
祝大家都能够买到自己心仪的宝贝.
”
主持人说完,身着红色旗袍的妙龄少女手中抬着一个箱子走了上来,纤细的腰肢不断摇曳着,可谓是步步生莲花.
“首先,第一件拍卖品,是一颗天然猫眼石,十克拉.
”
主持人说完,旗袍少女微笑着打开了箱子,里边装着的是一颗蓝色的猫眼石.
会场的灯光立即照耀在猫眼石之上,一闪一闪的,犹如灵动的猫眼睛一般,显得格外美丽.
“众所周知,猫眼石之所以珍贵,是因为全世界只有斯里兰卡能够找得到.
加上这一颗猫眼石足足有十克拉大小,无论是用作收藏,亦或是想要赠与伴侣,都是不错的选择.
”
“不错,虽然仅仅只有十克拉.
但是作为第一件拍卖品,也算是不错的开头了.
”大卫不愧是见多识广的收,对于十克拉的猫眼石似乎并不是很重视.
夏杰点了点头.
凭着继承的景泰蓝经验,对于珠宝的鉴赏,他也不是个门外汉.